“为什么不能吃？”慕小小奇怪地望了一眼江向生。
“因为这个东西脏啊，大肠是用来装什么的，你应该明白吧？”江向生真的没有想到，慕小小的口味竟然如此之重啊。
“可是我已经把它洗干净了呀，不信你看。”慕小小从锅中将大肠夹起，放在了砧板上。举起菜刀轻轻切下。将那切下的一节大肠举到了江向生的面前。
果然如慕小小所说，那大肠被洗得十分干净，里面是一丁点儿杂质都看不到，而且还发出诱人的香味。
江向生吸了一下鼻子，吞了一口口水，忍住了想要把这个东西吞进肚子的冲动。
他仍是劝道：“我们这里是没有吃这个东西的习惯的。”
慕小小笑着说道：“吃东西的习惯都是慢慢培养的，以前不吃，现在可以吃嘛。”
说完，就在大家都没有反应过来的时候，她就已经将那一小截猪大肠吞入口中，咀嚼了两下，然后咽下肚子。
就在众人的瞠目结舌之中，慕小小发出一声满足的赞叹，“真好吃啊。”
店里的伙计们全部都惊呆了，看看慕小小又看看那猪大肠，心中想吃，却又不敢吃，真是抓耳挠腮的难受啊。，将那猪大肠全部捞起，放在砧板上。用菜刀慢慢的将所有的猪大肠切成一节一节的，然后摆在盘子里，又撒上了一把香菜。将盘子往桌子中间砰的一放。
“大家都吃吃看吧。”
伙计当中也有那胆子比较大的，实在是受不了这诱人的香味，便抓起筷子，夹了一根猪大肠放到嘴中。那味道竟是十分的酥烂又香软。不比那猪肉猪五花肉差。有人开了头，剩下的人便也跟着学起来。
很快，一盘猪大肠就被消灭的七七八八了。
慕小小夹起最后一根猪大肠，将其到江向生的嘴边，“来，你也尝一个吧。”
江向生看大家都吃的津津有味，意犹未尽的样子。其实心里也早就动摇了。慕小小都已经将大肠递到了嘴边，怎么有不吃的道理呢？
他闭着眼睛，把大肠一口吞入。然后眯着眼睛细细品尝起来，果然这味道十分特别。是从没有吃过的美味。
“怎么样，你觉得好吃吗？”慕小小充满期待地看着江向生。
江向生把头点的跟小鸡啄米一样，“好吃，真好吃，我媳妇儿真能干，这样的东西都能做得如此美味。”
慕小小骄傲地仰着小下巴，“那是。”
很快的，这些大肠就被伙计们给分光了，慕小小决定今天下午再去那些猪肉摊贩上收一些。说干就干，等中午饭忙完以后慕小小挎着一只大菜篮子上了街。
那些猪肉摊贩们听说慕小小要来收猪大肠和猪下水，都觉得有些好笑，但是有钱不赚王八蛋。本来这些猪大肠猪下水可是要白扔掉的，既然慕小小要收，那便随便给个价格。
于是慕小小在各个猪肉摊贩前，用五个铜板和到七个铜板等不同的价格，将猪大肠和猪下水收了满满一大篮子。沉的她差点都无法搬回店铺。
到了晚上，趁着店铺里头生意渐渐的散去的时候，慕小小抽了几个干活仔细的伙计，让他们帮自油脂。众伙计们听了慕小小的话，小心地干起来。人多力量大，一两个时辰之后，一篮子子猪大肠便被清洗得干干净净了。
慕小小用白天买来的那些香料。照例做了一锅卤煮。然后将焯了水的猪大肠放进卤煮里去焖煮。等水煮开了以后，便将那大锅盖子盖紧，任凭它放置在厨房内。
第二天早上，慕小小迫不及待的去看昨晚上做好的那一大锅卤煮，经过一夜的浸泡，卤煮中的香料味道已经渗透进入了猪大肠和猪下水里面。
慕小小切了一小段来吃，那滋味比昨天做的更是美上了几分。
很快的,慕小小和伙计们一起将这些猪大肠猪下水切好，装好盘子。
中午顾客渐渐多的时候，那店小二便试探着问一些老主顾说，咱们这店里新开发了一道菜。不知诸位可有兴趣品尝？
那些老主顾一个个都是吃货，口味特别刁钻，但也都是些个会吃的。
知道是慕小小推出的新菜式，便知道味道一定错不了。有人叫小二只管将新的菜上来。
店小二高兴地将那猪大肠和猪下水各端了一盘子上来。客人并不知道这是什么东西，端详半天，也就不顾那么多了，先尝了再说。
一筷子入口，味道竟是格外的香甜，滋味不俗。作为饕餮老客的好多客人都没有尝过这个东西，就十分好奇地问店小二，“这是什么东西啊？怎的味道如此美味？”
店小二笑呵呵地说道，“这位客人，这是猪大肠和猪下水。”
话音未落，便有几个客人脸色发青，胃里不断地翻滚着。随后。哇的一声，将刚才吃下去的东西直接吐了出来。
有那脾气不好的客人一拍筷子，便说道：“我们是信得过你们的老板才愿意尝试这新菜。哪知你们竟然坑害我们，将狗吃的东西给我吃。这也太欺负人了吧。”
店小二见客人发怒了，便急着赔礼道歉，“小的实在不是故意骗几位，这些东西可是收拾的很干净的。小的给各位赔不是。”
“叫你们老板出来，亲自给我们赔不是。”
店小二便匆匆的到后厨找到了慕小小。慕小小听后，心中有了计较。赶到了吃饭的雅间先是冲着客人施礼，随后道歉，又承诺说今天的饭菜钱全都免了。这才将几位客人的脾气给安抚了下去。
等晚上客人都散去的时候，慕小小陷入了沉思。虽说这大肠和下水味道非常不错，可奈何人们心里的那道防线却不好破。这样子的话，味道做得再好，东西卖不出去，又能怎么办呢？江向生晚上来九里香，本想接自己媳妇回家去。却看见慕小小拖着腮在那边愁眉苦脸的。
他上前问道：“媳妇儿，怎么啦？遇到什么烦心事儿？跟为夫说一说。”
慕小小将心中的苦恼告诉了江向生。