白氏跟着唐叶这二十多天的时间,也不是白跟的,唐叶的那些点心的做法,她都学会了。这几天唐叶忙着收拾旁边的酒楼,很多点心就是白氏来做的。
有些顾客来了,看到不是唐叶,诧异,以为是换人了,白氏就笑眯眯的解释,唐叶在旁边带着人收拾酒楼,过几天开业。
这样几天下来,不少顾客就知道唐叶要在旁边开酒楼了。
张老板也听到了风声,这一日,他铺子里不忙,来看唐叶的酒楼收拾的怎么样了。
唐叶见到他来了,笑着跟他打招呼,让他给自己提提意见,张老板摇头失笑,“我可提不出什么意见,我就是想知道你要卖些什么菜,我好按时来吃。”
“哈哈,谢谢张叔捧场,您最近的生意咋样?”唐叶笑着回问。
“挺好,我家里的作坊又扩大了一倍,又招了十个女红活不错的妇人,每天按时按点的去我家做鞋。现在不止咱们东河镇的人买,很多外地的人都来买我们家的鞋。叶子,这可多亏了你给我出的点子啊。我很知足,家里我家夫人管着作坊,带着她们做鞋,我在铺子里卖,每天按时按点的回家。我那铺子也还是以前的铺子,可现在每天卖回来的钱,却是以前的两倍。”
张老板笑着说完,又冲着唐叶道:“你放心,你开业,我一定带着人来给你捧场。”
张平这人,是个实诚做生意的人,这要是换成别人,即便是心里感激唐叶,即便是得了唐叶的点拨才把生意做起来的,也绝对不会在唐叶面前表露出自己的感激来,怕唐叶狮子大开口,会跟他们要这要那。
张平不会这样,他觉得感激就是感激,唐叶有事,他能帮就帮,这才是做人之本。
唐叶跟他认识这么久,也是了解他的性子的,对于这种实诚对自己的人,她也定会实诚对之!
“张叔,有没有想过把生意做到扬州或者京城?”唐叶笑呵呵的问道。
张平摇了摇头,“暂时没那个想法,我家老大是女儿,儿子小,后继无力,我现在如果出去做生意开铺子,家里这大摊子就留给我夫人了,她到时候会很累,而且,我二女儿也快出嫁了,再等等吧,等我儿子十四五岁,如果他不是读书的料,想要做生意,到时候我再出去多开铺子不迟。”
唐叶明白了,张老板对目前的这种状况很满意。
其实,这样的想法也挺好的。
等张老板离去后,唐叶也出去,去曲氏布桩看看自己订做的桌布和椅套好了没有。
桌布和椅套,唐叶都选的是淡紫色的,搭配店里的整体色调更好看。
看过后,掌柜的说还得三天,唐叶点头,又加订了深蓝色的跑堂小二的工服和黑色的厨房工服,搭配白色的袖套围裙口罩和厨师帽,用的都是粗棉布,这个布料耐磨耐洗。
掌柜的见唐叶做了这么多东西,挺高兴,算下来一共是十一两银子,他少收了唐叶一两银子。如今唐叶是谁,他也知道了,他家媳妇也经常买唐叶那里的点心吃。知道唐叶要在点心铺子旁边开酒楼,他说到时候一定会去吃饭,给唐叶捧场。
唐叶笑着说了谢谢。
唐叶去曲氏布桩定做东西,并没有提曲进或者曲家人什么的,人家要价本来就不贵,她也不是花不起这点钱的人,她真心觉得做这么点东西,没必要走个后门,落个人情。
这些事情都安排妥帖了后,唐叶去看镇子上的三家酒坊。
从观察他们对待顾客的态度和手高眼低,唐叶最终确定下了居中的云记酒坊的酒,作为自己酒楼里酒水的供应商。
云记的掌柜的听到唐叶的意思后一楞,大喜,赶紧把唐叶请到了后面的单间里,唐叶跟他谈妥价格,说需要这边安排车给送过去,掌柜的答应了,两个人定好价格,以后送过去一批结一批的钱,
云记有十几种酒,唐叶只选了三种,作为自己酒楼里的常卖酒。
上好的酒,唐叶选了雅竹,一坛子十斤,十两一坛子,一斤一两银子的。
中等的酒,唐叶选了清隽,一坛子十斤,五两一坛子,五百文一斤。
下等的酒,唐叶选了云淡,一坛子十斤,一两一坛子,一百文一斤。
唐叶觉得这家的酒名字叫的好听,价格也相对可以,三种酒她都尝过,雅竹有一股子淡淡的竹香味,喝一口,感觉满嘴都是雅致醇香。
清隽喝上去,有一股子淡淡的清淡甘甜的味道,酒香也浓烈一些,而云淡,正是应了它的名字那样,如云淡风轻,酒味淡,但依旧有着一股子淡淡的馨香。
其实,这是唐叶自己按价格分了一下上中下三等,回去卖的时候,肯定是不能按上中下这样分开来卖了,只能按醇香的味道来分,竹香,清香,淡香三种来区分给顾客介绍。
这些都是唐叶在选酒过程中想好后,才订下的这三种酒。她选的也不是酒坊里最贵的酒,更不是罪便宜的,她只选了三种自己觉得能搭配自己菜品的酒。酒坊里最贵的酒五十两一坛子,五斤装的。最便宜的,三百文一坛子,十斤装的。
唐叶让雅竹先送五坛,清隽送十坛,云淡送十坛。如今她把不准清隽和云淡到时候哪个会卖的好一些,所以,先按这个基数来送,不够再让送就行了。
订好酒,付了五十两的定钱后,唐叶离开酒坊,去了卖瓷器的地方,买小酒壶,这些,以前酒楼里的唐叶没看上,不喜欢,打算自己买。
选了一个时辰,最终唐叶才决定了,白色酒壶,装雅竹酒,比较应景的是,酒壶的外面还画着一几根竹子,唐叶一眼看中的就是这个。
这种是一斤装的酒壶。
比较难选的是清隽和云淡的酒壶,选来选去,最终,唐叶决定清隽用绿色酒壶来装,绿色上面,有一片祥云图案。用蓝色的酒壶来装云淡,上面什么图案也没有。
唐叶心里还在想,要是蓝色的上面有祥云的图案,自己一定毫不犹豫的就选了做云淡的酒壶了。
掌柜的陪着唐叶选,看到她这么慎重的样子,掌柜的也不由的慎重起来,“姑娘,您选这酒壶是准备做什么用?”
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